מרק עוף עם ירקות

תקציר המתכון: מתכון למרק טעים ובריא מאוד. מרק עוף טעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. מתאים לימים הקרים של החורף בריא ומזין

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 שוקי עוף שלמים
• 1 כפית מלח
• 2 כפות שמן קנולה
• 2 גזרים
• 1 בצל
• 2 שיני שום
• 2 כפות קמח
• 2 כוסות מים קרים
• 6 כוסות ציר מרק
• 1 כפית פלפל שחור
• 2 כפיות מלח
• פטרוזיליה קצוצה
• 1 קישוא
• 1/4 כרוב
• 1 תפ"א

אופן הכנה

1. בסיר שמים את העוף מים וכפית מלח ומביאים לרתיחה כאשר העוף מוכן מוציאים את העוף.

2. קוצצים בצל דק קוצצים שום דק, מגרדים את הגזרים דק, מגרדים את הקישואים דק, פורסים לרצועות את הכרוב, חותכים את תפו"א לקוביות. מורידים מהעוף את העור ומפרקים את העוף לרצועות. בסיר שמים שמן ומטגנים את הגזר עד שמחליף צבע. 2-3 דקות מוסיפים את הקישואים ומטגנים עוד כמה דקות מוסיפים את הכרוב וממשיכים לטגן מוסיפים את הבצל מטגנים מוסיפים את השום ומבשלים כמה דקות, מוסיפים 2 כפות של קמח ומערבבים ומבשלים עד שהקמח נבלע בתוך הירקות מוסיפים 2 כוסות מים ואת קוביות תפו"א מערבבים היטב מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות מוסיפים עוד 6 כוסות ציר מרק עוף (הציר שבו בושלו שוקי העוף) סוגרים את המכסה מביאים לרתיחה מוסיפים את רצועות העוף, מלח פלפל שחור מערבבים מבשלים עוד 15 דקות מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה מבשלים 3-5 דקות מכבים את הגז ונהנים מהמרק.