ביצים חומות עיראקיות של סבתא לאה לסביח של שבת - מהיר וקל להכנה.

תקציר המתכון: קבלו מתכון מהיר ופשוט להכנה לביצים קשות חומות טעימות, מושלמות לסביח העיראקי, בלי קליפות בצל, בלי שקיות תה, בלי קפה, כל אחד יכול.

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• ביצים (לא חשוב הגודל) כמספר הסועדים.
• מים מהברז לפי הצורך.
• 4-5 כפות חומץ טבעי (הכי פשוט שיש בבית).
• 1 כף גדושה מלח.

אופן הכנה

1. מכניסים בעדינות לסיר את הביצים השלמות, יוצקים מים מהברז עד 2-3 ס"מ מעל גובה הביצים, מוסיפים את החומץ, המלח, סוגרים את הסיר במכסה הסיר, מביאים לרתיחה, מורידים את הלהבה ללהבה בינונית-נמוכה ומבשלים במשך שעתיים או יותר

2. שימו לב!!! ככל שהביצים יתבשלו יותר זמן, הן יהיו יותר חומות, לשיקולכם

3. טיפ ... אפשר לבשל את הביצים בסיר לחץ, זמן הבישול מתקצר לשעה, לשיקולכם

4. זהו מוכן חברות וחברים, ממליצה, הגישו לצד פיתה עיראקית, חמוצים עיראקים ("טרשי"), סלט ירקות, עמבה, קציצות עיראקיות ("ערוק"), חצילים מטוגנים ויש לכם אחלה ארוחת בוקר עיראקית

5. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה