חטיפי זיתים

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילה מחמאה רכה
• 1 קופסא קוטג'
• קופסא וחצי גבינה לבנה
• 3 כוסות קמח מנופה
• 1 כפית מלח
• 1 קופסא זיתים מגולענים

אופן הכנה

1. בקערה מערבבים את הקמח עם המחמאה עד לקבלת פירורים. מוסיפים את המלח, גבינה לבנה וקוטג' ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. קורצים מן הבצק עיגולים קטנים, שוטחים אותם בכף היד ועוטפים עם כל עיגול כזה זית אחד.

2. סוגרים ומהדקים היטב. אופים בתבנית שטוחה ומשומנת, ב- 180 מעלות צלזיוס (חום בינוני גבוה) במשך 15 דקות או עד שהחטיפים יזהיבו אך לא ישחימו. מגישים חם או קר. טעימים מאד ונחטפים איך שיוצאים מהתנור.