לחמניות אצבע מתוקות מתוקות עם קמח חלה בציפוי סוכר גבישי

תקציר המתכון: מושלם לארוחת בוקר

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• לחמניות אצבע מתוקות מתוקות עם קמח חלה וציפוי סוכר גבישי
• מצרכים הדרושים
• ק"ג קמח חלה
• 1 ביצה
• ½ כוס שמן
• כף מלח
• כוס סוכר
• ½ 2 כוסות מים פושרים
• 2 כפות שמרים יבשים
• למריחה: 3 חלמונים
• לפיזןר: סוכר גבישי
• אבל אפשר מה שרוצים
• שומשום, קצח, פרג ועוד.....

אופן הכנה

1. 1) מכניסים לקערת המיקסר : קמח, שמרים, סוכר, שמן ומים.

2. 2)מתחילים ללוש מעט ומוסיפים את הביצה, כאשר הביצה נטמעת פנימה מוסיפים כף מלח.

3. 3)ממשיכים ללוש למשך כ-10 דקות עד לקבלת בצק מעט דביק, אלסטי ורך מאוד.

4. 4)מכסים את הבצק ומתפיחים כשעה

5. 5) מחלקים את הבצק ל 16 כדורים

6. 6) מרדדים על משטח מקומח ומגלגלים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכסים לתפיחה נוספת

7. 7)מברישים חלמון ומפזרים סוכר גבישי ואופים בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות כ 16 דקות