לביבות עג'ה

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 תפוחי אדמה גדולים
• 2 קישואים /זוקיני
• 1 בצל גדול
• 1 חציל
• צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 4 ביצה גודל XL
• 5 כפות פירורי לחם
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית כורכום
• שמן צמחי לטיגון חצי עמוק

אופן הכנה

1. מגרדים בפומפייה את כל הירקות וסוחטים היטב בעזרת הידיים. מעבירים לקערה.

2. מוסיפים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה והתבלינים ומערבבים היטב.

3. מוסיפים פנימה את הביצה ופירורי הלחם ומערבבים היטב לתערובת אחידה

4. יוצרים בעזרת הידיים קציצות מהתערובת ומשטחים מעט.

5. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה יפה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר. בתיאבון !