פשוט לערבב הכל!!! עוגת ממרח תמרים מנצחת ללא גלוטן של סבתא לאה

תקציר המתכון: מארחים בסוכה קבלו מתכון לעוגת ממרח תמרים חגיגית ללא גלוטן, מתכון פשוט וקליל להכנה עד גיחוך, כל אחד יכול.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.

נדרש

• תבנית עגולה בקוטר 24 משומנת היטב.

לעוגה

• 2 ביצים בגודל L.
• 120 גרם מחמאה מומסת או 120 גרם נטורינה מומסת או 120 גרם חמאה מומסת, מה שאוהבים.
• 1 כוס ממרח תמרים (300 גרם).
• 3/4 כוס סוכר דמררה (סוכר חום בהיר, 150 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 2 כפיות שטוחות אבקת נס קפה.
• 2 כפיות קינמון טחון.
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1/2 כוס צימוקים.
• 1/8 כפית מלח.
• 2 כוסות+2 כפות קמח ללא גלוטן מנופה (300 גרם).
• שימו לב!!! לאנשים שלא רגישים לגלוטן אפשר לשים קמח לבן רגיל מנופה.
• 1 שקית אבקת אפיה (10 גרם).

לקישוט

• אבקת סוכר בנדיבות.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-160 מעלות

2. בקערה גדולה טורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית את הביצים, סוכר, סוכר וניל, אבקת נס קפה, קינמון, תמצית וניל, ממרח תמרים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

3. מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה, צימוקים ומערבבים מעט עד לתערובת אחידה

4. יוצקים לתבנית, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות, מכניסים למרכז התנור ואופים כ-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

5. ממתינים לעוגה להתקרר, מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים

6. זהו חברות וחברים תיהנו, בהזמנות זו מאחלת לכולם שנה טובה ומתוקה כדבש

7. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה