מרק לראש השנה

תקציר המתכון: מרק לראש השנה מתכון קל וטעים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• כ-500 גרם בשר
• 1 קופסת חומוס
• 3 גבעולי סלרי
• 1/2 דלעת
• 2 בטטות
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית כורכום
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן/שחור
• 1 צרור כוסברה

אופן הכנה

1. לבשל את הבשר עם מים כשעתיים ולשמור את המים של הבשר, לבשל כ-10 דקות את גרגירי החומוס כדי שיהיה קל לקלף את הקליפה, לשים בסיר על הגז את הבצל, בלי שמן, יש שמן מהבשר, להוסיף מעט ממי הבשר ולטגן, להוסיף סלרי, דלעת, בטטה וגרגירי חומוס, להוסיף את מי הבשר, ולהוסיף מים כ-3/4 מגובה הסיר, להביא לרתיחה, להוסיף את התבלינים, לטעום ולתקן טיבול אם צריך, להוסיף כוסברה ואת הבשר ולבשל עוד כחצי שעה.

2. למתכונים נוספים חפשו ביוטיוב סמדר יפרח או מהמטבח שלי באהבה! אשמח שתרשמו לערוץ, לייק ותגובה בבקשה, https://www.youtube.com/channel/UCLVtnNKLH7c56W2ODKs8kRw תודה רבה! קישור לסרטון המלא https://youtu.be/ohfV-ELIhO4