עוגת גבינה נוסטלגית אוורירית כמו ענן ☁️

תקציר המתכון: טעים ונמס בפה 💋לא לאפות על טורבו כי עלולה להיסדק

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים הדרושים

• 7 ביצים M מופרדות
• 750 גרם גבינה לבנה 9%
• 3 שמנת חמוצה 15%
• 4 כפות גדושות של קורנפלור
• 4 כפות פודינג וניל
• כוס וחצי סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 סוכר וניל

אופן הכנה

1. 1) בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר על לקבלת תערובת לא קשה זה אומר מרקם של גבינה לבנה ושמים בצד

2. 2) מערבבים את הגבינות שמנת וחלמונים וסוכר שנותר

3. מוסיפים את הקורנפלור ופודינג וניל ומערבבים עד שאין גושים אפשר עם מיקסר ידני אבל לא יותר מדי

4. 3) מוסיפים בהדרגה את החלבונים לתערובת הגבינות ומקפלים בעדינות

5. 4) יוצקים את התערובת ותבנית בקוטר 26 ס"מ מרופדת בדפנות בנייר אפייה אני השתמשתי בתבנית עגולה עם סליקון והתחתית וזכוכית הכי נוח

6. 5)שמים תבנית עם מים רותחים בתחתית התנור ואופים בתנור שחומם מראש חצי שעה על 180 מעלות לא טורבו אפיה רגילה זה אומר פס למעלה ופס למטה ועוד חצי שעה על 120 מעלות ומשירים אותה בתנור בלי לפתוח את הדלת לאחר מכן מפזרים אבקת סוכר

7. ויש לכם עוגת גבינה נוסטלגית אוורירית

8. בתאבון 😋🍰🍰