עוגיות קוקוס בקלי קלות

תקציר המתכון: אי אפשר להפסיק לחסל! מתכון של קרן בן שטרית חברתי המושלמת

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מספיק לכ-70 עוגיות
• 1 חבילת מרגרינה בלו-בנד 200 גר' רכה (להוציא מהמקרר שעתיים לפני הכנה)
• חצי ק''ג קמח רגיל
• חצי כוס מיץ תפוזים
• 2 כפות סוכר
• רבע כוס שמן
• 1 אבקת אפייה 10 גר'
• לטבילה-
• קערת קוקוס טחון
• לסירופ-
• 2 כוסות סוכר
• 1.5 כוס מים
• כפית לימון
• כפית מי ורדים (לא חובה אבל מוסיף ריח וטעם משגעים)

אופן הכנה

1. לחמם תנור 180 מעלות רגיל (לא טורבו)

2. במיקסר או ביד לערבב את מרכיבי הבצק היטב

3. ליצור צורת חצאי ירח קטנים (הם תופחים בתנור) ולהניח על נייר אפייה בתבנית

4. לאפות 17 דקות או עד שמזהיב מעט, להוציא לקירור לפחות 10 דקות בלי לגעת

5. בינתיים בסיר למזוג את מרכיבי הסירופ, לתת רתיחה ולכבות את האש

6. כשהתקררו העוגיות להכניס לרוטב עם כף ולכסות מכל הצדדים

7. להוציא עם כף מחוררת ישר לקערת הקוקוס ולטבול היטב מכל הצדדים

8. לאחסן בקופסא אטומה (אם יישאר משהו )