עוגת גבינה עם אוכמניות

תקציר המתכון: עוגה רכה ונימוחה. קרדיט למתכון של רותם ליברזון

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3 מיכלי גבינת ריקוטה (של גד) סה"כ 750 גרם
• 3/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס קורנפלור
• 4 ביצים
• חופן נדיב של אוכמניות או איזה פרי אחר שאוהבים

אופן הכנה

1. מערבבים את הגבינה היטב עם הסוכר, הקורנפלור, ולבסוף הביצים, אחת אחת עד לתערובת חלקה

2. מכניסים את התערובת לתבנית של 20 * 30 מכוסה עם נייר אפייה ומפזרים מעל את האוכמניות ובעזרת כף מכניסים אותן קלות לתוך התערובת

3. מכניסים את התבנית לתנור

4. אפיה בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות. בודקים את העוגה וממשיכים לאפות 40 דקות נוספות עד שהעוגה יציבה

5. סוגרים את התנור ופותחים את הדלת לעוד רבע שעה

6. מצננים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות