פילה דג אמנון בתנור בתיבול פשוט וטעים שילדים אוהבים של סבתא לאה

תקציר המתכון: קבלו מתכון לפילה דג אמנון מלא בחלבונים, בתיבול טעים אש, וגם קל להכנה (10 דקות), כל אחד יכול.

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לדגים ...
• 6-8 נתחי פילה אמנון.
• 4 כפות מיץ לימון.
• 2 כפות חומץ, לא לוותר.
• שימו לב!!! החומץ מנטרל ריחות לוואי ומלבין את הדגים.
• 1 כפית מלח.
• מים עד כיסוי הדגים.
• תבלינים ...
• 1/4 כוס שמן קנולה / שמן זית מה שאוהבים.
• 5 שיני שום כתושות או 1 כף גדושה אבקת שום גבישי.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1 כפית פלפל שחור או יותר אפשר לשים 2 כפיות לאוהבי החריף, לשיקולכם.
• 1 כפית תבלין פטרוזיליה מיובש או 1כפית תבלין כוסברה מיובש, מה שאוהבים.
• 1/2 כפית שטוחה מלח.
• 1/2 כפית תבלין לדגים.
• 1/2 כפית כמון.
• 1/2 כפית כורכום.
• ורק אם רוצים מעל הדגים כוסברה קצוצה.

אופן הכנה

1. לפני שמתחילים במתכון חובה להשרות בקערה גדולה את הדגים כשעה עם הלימון, החומץ, מלח והמים, לאחר כשעה יש לשטוף ולייבש היטב היטב את הדגים

2. הכנת הדגים ..

3. מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות טורבו

4. מניחים את פילה הדגים כשהעור כלפי מטה על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומנת קלות

5. בקערה מערבבים היטב לתערובת אחידה וחלקה את התבלינים

6. מברישים בנדיבות בעזרת מברשת סיליקון את הדגים בתערובת התבלינים

7. ורק אם רוצים מפזרים מעל הדגים כוסברה קצוצה ומכניסים למרכז התנור כאמור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו לאפייה למשך 15 דקות עד לקבלת צבע זהוב יפה

8. טיפים ..

9. לא לוותר על השריית הדגים

10. לא לאפות יותר מידי, כדי להימנע מהדגים להתייבש

11. ממליצה לאפות את הדגים בסמוך לארוחה הם הכי הכי טעימים אש

12. ממליצה להגיש עם אורז לבן, תפוחי אדמה בתנור ויאללה חגיגה

13. זהו חברות וחברים תיהנו

14. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה