פטוצי'ני עם ירקות בסגנון אסיאתי

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גר' פסטה פטוצי'ני מבושלת עפ"י הוראות יצרן
• 1 חבילה נבטים עבים
• 1 בצל
• 2 פלפלים אדומים
• בצל ירוק
• 2 גזרים מגוררים
• לרוטב
• 3 כפות רוטב סויה קלאסי
• 2 כפות רוטב צילי מתוק
• 1 כף רוטב צילי חריף
• 2 וחצי כפות שמן סומסום או קנולה

אופן הכנה

1. לבשל את הפטוצי'ני כ-3 דקות בסיר עם מים, מלח ומעט שמן, לא לבשל יותר מדי, כדי שלא יתרככו מדי

2. במקביל בסוטאז, לאדות את הבצל, אחרי כ-20 דקות להוסיף את הפלפל החתוך לרצועות דקות והגזרים המגוררים ולהמשיך ולאדות 10 דקות נוספים, להוסיף את הנבטים ולהמשיך ולאדות עד שיתרככו מעט, להוסיף את הבצל הירוק

3. להוסיף לסיר את הפטוצי'ני ולערבב כדי שהירקות יתערבבו טוב עם הפטוצי'ני. להמשיך ולאדות עוד מספר רגעים

4. מכינים את הרוטב בקערה ושופכים לתוך הסוטאז עם הפטוצי'ני והירקות. לטעום ולשפר טעמים