עוגת ביסקוויטים מטורפת 😯בציפוי גנאש שוקולד נמסה בפה 👄 10 דק🕛עבודה

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת 😋😋😋

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 400 גרם ביסקוויטים פטי בר
• 400 מ"ל חלב
• 2 כפות סוכר 40 גרם
• 2 כפות קורנפלור
• 30 גרם
• 2 כפות קקאו (20 גרם)
• 100 גרם שוקולד מריר
• כף חמאה (25 גרם)
• 2 כפות שוקולית
• 2 כפות אבקת סוכר
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• 50 גרם חמאה
• מצרכים הדרושים לציפוי גנאש שוקולד::

אופן הכנה

1. 1) טוחנים את הביסקוויטים במעבד מזון למצב גס ושמים בקערה

2. 2) בסיר קטן שופכים את החלב מוסיפים סוכר,קקאו,וקורנפלור ומערבבים ומבשלים עד לקבלת מרקם קרמי

3. 3) מכבים את הגז ומוסיפים חמאה ושוקולד מחיר ומערבבים וזה הזמן להוסיף את השוקולית ואבקת סוכר ושוב מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ללא גושים

4. 4) יוצקים על הביסקוויטים ומעבירים עד שמכסה את הכל

5. 5)מסדרים שקף סביב לתחתית מרופדת בנייר אפייה בקוטר 22ס"מ מרופדת

6. 6)מסדרים שקף סביב

7. משטחים ומיישרים, מעבירים למקרר עד להכנת הגנאש

8. אופן הכנת הגנאש:

9. 7)מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מוסיפים את השוקולד מכסים וממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ,מוסיפים את החמאה ושוב מערבבים ,שופכים על השכבת ביסקוויטים ומעבירים למקרר לשעה להתייצבות ומפזרים שוקולד לבן מגורד

11. ויש לכם עוגה קלה טעימה ומהירה להכנה

12. אפשר לחממ מעט ולהגיש