עוגת בראוניז חלבה

תקציר המתכון: עוגה פאדגית טעימה מאוד מאוד. קרדיט למתכון של תהילה קייקס

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 250 גר' שוקולד מריר
• 150 גר' חמאה חתוכה לקוביות
• 200 גר' סוכר לבן
• 3 ביצים
• 280 גר' קמח
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית אבקת אפיה
• 150 גר' חלבה חתוכה לחתיכות ששמים על העוגה לפני האפייה

אופן הכנה

1. שמים בקערה את השוקולד והחמאה וממיסים במיקרו בפולסים של 30 שניות ומערבבים מדי פעם עד שהרכיבים נמסו

2. מוסיפים לקערה את הסוכר ומערבבים

3. טורפים פנימה את הביצים. מאחר ותערובת השוקולד החמאה והסוכר מעט חמימה, ערבבתי בכלי קטן כל ביצה בנפרד וכך הוספתי אותן אחת אחת לתערובת, כדי שלא יהפכו לחביתה

4. מוסיפים תוך כדי קיפול את הקמח, אבקת האפיה והמלח

5. מעבירים את התערובת לכלי בגודל 20X30 מרופד בנייר אפייה. משטחים את התערובת ונועצים פנימה (עם האצבע) את קוביות החלבה

6. אופים ב- 170 מעלות, כ-25 דקות - לא בטורבו

7. מקררים את העוגה לחלוטין מספר שעות, לפני החיתוך לריבועים ושומרים במקרר