לחם עם גרעיני דלעת

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 350 מל' מים חמימים
• 5 גר' שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 350 גר' קמח מנופה
• 50 גר' גרעיני דלעת
• שמן זית לריסוס הלחם והתבנית

אופן הכנה

1. בקערה שמים מים חמים, שמרים יבשים וסוכר מערבבים ביחד היטב מוסיפים את המלח ומערבבים.

2. מוסיפים את הקמח ב-2 שלבים ומערבבים היטב עם כף עץ..

3. מוסיפים את גרעיני החמניות ומערבבים היטב.

4. מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במשך 30 דקות.

5. משמנים תבנית אפיה מאורכת בשמן זית בכל הצדדים

6. יוצקים את הבלילה מבלי לערבב אותה לתוך התבנית, מרססים בשמן זית את הבצק כדי שלא ידבק לניילון הנצמד מכוסה למשך 20 דקות.

7. לאחר שהבצק תפח מפזרים מעל זרעי פשתן ואופים בחום של 230 מעלות למשך 15 דקות.

8. מרססים במים את התבנית עם פנים התנור מנמיכים את החום ל-190 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות נוספות.

9. הלחם יצא מאד טעים וקל.