דגים חריפים של שבת

תקציר המתכון: אין כמו ארוחת ליל שבת עם הדגים המשובחים האלו והרוטב האדום והחריף שטבול בחלה טריה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 6 עד 8 פרוסות דג פילה
• 2 גמבות אדומה
• פלפל ירוק חריף
• 8 שיני שום
• לימון 1
• עגבניה 1
• צרור כוסברה
• לרוטב::
• 3 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפות פפריקה חריפה
• כף מלח
• כפית פלפל שחור
• חצי כפית כמון
• חצי כוס שמן זית
• רבע כוס מיים
• 2 כפות אריסה איכותית(לא חובה)

אופן הכנה

1. בסיר רחב ושטוח פזרי גמבה חתוכה, פלפל פרוס, פרוסות עגבניה, ופרוסות לימון קלוף.

2. ערבבי את חומרי הרוטב ושפכי חצי מהכמות לסיר.

3. כסי את הסיר והשאירי אותו על אש נמוכה במשך שעה

4. לאחר שעה שטחי את הדגים על הירקות המבושלים והברישי את הדגים ברוטב שנשאר.

5. קצצי את הכוסברה ופזרי מעל הדג.

6. הגבהיי את הגז לחום בינוני למשך רבע שעה.

7. אם יש צורך ניתן להוסיף קצת מיים.

8. בתאבון