עוגת תפוחים קוקוס בחושה מושלמת (5 דקות) של סבתא לאה

תקציר המתכון: יום שישי תיכף השבת נכנסת ואין עוגה אצל סבתא לאה על השיש, מכינים עוגת תפוחים שכולם אוהבים הכי פשוט הכי קל והכי טעים טעים, וכן אפשר ללא גלוטן, כל אחד יכול.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ...
• תבנית אינגליש קייק גדולה משומנות היטב.
• לעוגה ...
• 2 ביצים שלמות בגודל L.
• 1/3 כוס סוכר (66 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• קורט מלח.
• 1/3 כוס שמן (80 מ"ל).
• 2 תפוחי עץ בינוניים, קלופים מגורדים בפומפייה גסה (3/4 כוס), אני שמתי תפוח עץ ירוק חמוץ גרני סמית'.
• 1/2 כפית קינמון טחון.
• 1/2 כפית תמצית וניל.
• 1/3 כוס מיץ תפוזים (60 מ"ל), אפשר מבקבוק מיץ תפוזים.
• 1 כוס קמח תופח (140 גרם).
• אפשר לשים קמח לבן רגיל+1 כפית אבקת אפייה או
• אפשר לשים 1 כוס קמח תופח ללא גלוטן לטובת רגישי הגלוטן.
• 1/3 כוס קוקוס טחון (30 גרם) או אפשר להחליף ב-1/3 כוס אגוזים טחונים דק. מה שאוהבים.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.

2. מערבבים בעזרת מטרפה ידנית ביצים, סוכר, סוכר וניל, קורט מלח כ-2 דקות, מוסיפים את השמן, תפוחים מגורדים, קינמון, תמצית וניל, מיץ תפוזים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מוסיפים את הקמח, קוקוס או אגוזים טחונים ומערבבים ערבוב קל רק עד לקבלת תערובת אחידה

4. שימו לב!! אין לערבב יותר מדי רק עד לאיחוד המרכיבים.

5. יוצקים את התערובת לתבנית משומנת, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש, מכניסים לתנור ואופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

6. מקררים היטב מפזרים בנדיבות אבקת סוכר ומגישים.

7. טיפים ...

8. ממליצה בימים חמים לשמור את העוגה במקרר.

9. לא חייבים לקלף את התפוחים.

10. אפשר להשתמש בכל סוגי התפוחים שיש בבית.

11. אפשר להקפיא.

12. זהו חברות וחברים תיהנו.

13. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.