חצ'פורי פיתה - חצ'פורי לעצלנים של סבתא לאה
תקציר המתכון: יום שבת בבוקר הגיע הילדים נכדים מגיעים לארוחת בוקר בהפתעה אז מה מכינים חצ'פיתה ב-5 דקות טעים ממכר, כל אחד יכול.
קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- לחצ'פיתה ...
- פיתות לפי מספר הסועדים.
- חמאה רכה.
- פרוסות גבינה צהובה עמק, גלבוע, מה שאוהבים.
- ביצים.
- גבינה בולגרית.
- מלח.
- פלפל שחור.
- לפיזור מעל החצ'פיתה ...
- פתיתי גבינת פרמז'ן.
- שומשום (אפשר לוותר).
- לקרוטונים ...
- חמאה.
- שמן זית.
- זעתר.
- שומשום.
אופן הכנה
-
מחממים תנור אפייה ל-190 מעלות
-
בעזרת סכין חדה חותכים עיגול באמצע הפיתה (אפשר להיעזר בכוס), את העיגול שנוצר לשמור ואח"כ לאפות יחד עם החצ'פיתה וזה טעים טעים וכיף לטבול בביצה
-
מורחים חמאה בנדיבות בפנים הפיתה, גם בחלק העליון
-
מסדרים רצועות גבינה צהובה בתוך הפיתה וגם מסביב לעיגול שהוצאנו "כמו קיר"
-
פותחים בזהירות ביצה במרכז הפיתה, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, מפזרים מעט גבינה בולגרית מפוררת, מעט פתיתי גבינת פרמז'ן ורק אם רוצים מעט שומשום
-
שמים את החצ'פיתה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים למרכז התנור ואופים כ-15 דקות או עד שהחלבון (לבן הביצה) מפסיק לזוז (לבדיקה יש לנענע קצת את החצ'פיתה בזהירות) והחלק העליון זהוב
-
את החלק ששמרנו מהפיתה נהפוך לקרוטונים ...
-
יש למרוח כל עיגול במעט חמאה, לזלף מעל שמן זית, לפזר מעט זעתר, שומשום ולהכניס לתנור לאפייה של 5 דקות או עד הזהבה קלה
-
זהו חברות וחברים תיהנו
-
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה