חלה כמו בסופר
תקציר המתכון: חלה כמו בסופר נפלאה בטעמה
קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- לבצק.
- קילו קמח.
- 2 כפות שמרים יבשים.
- 4 כפות סוכר.
- 2.5 עד 3 כוסות מים או כמה שהקמח סופג (כוס מידה).
- רבע כוס שמן.
- כף מלח.
אופן הכנה
-
ללוש את כל מרכיבי הבצק במשך 10 דקות.
-
את המים להוסיף לאט כמה שהקמח סופח.
-
עד לקבלת בצק רך ואלסטי...
-
להוציא את הבצק למשטח עבודה
-
ללוש קצת ביד.
-
לכדרר לכדור לשמן את הקערה ואת כדור הבצק.
-
להניח בקערה לכסות עם מגבת
-
התפחה עד הכפלת הנפח.
-
להוריד אויר ולהתפיח שנית.
-
לחלק לכדורים.
-
לחלה לחלק ל150 גרם רצועה מכל כדור
-
לתת מנוחה 10 דקות.
-
לרדד כל כדור לרולדה ולהאריך לנחש
-
בגודל התבנית.
-
להכין צמה מ3 רצועות ולהניח בתבנית גבוהה מקומחת .
-
לתת שוב התפחה עד גובה התבנית.
-
למרוח מעט מים.
-
תנור שחומם מראש על 190 מעלות
-
עד הזהבה זה בערך 30 דקות.
-
להוציא מהתנור ומיד להפוך
-
לכסות עם מגבת.
-
בכמות הזאת יוצא 4 חלות בינוניות.
-
אפשרי להכין חלות ולחמניות.
-
הכנתי בתבנית קטנה..
-
מי שרוצה חלה גדולה אז מכל חצי קילו קמח להכין חלה אחת