הום פרייז חלבי בקלי קלות מושלם לשבועות!

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להום פרייז

• 6 תפוחי אדמה בינוניים
• שמן לטיגון עמוק

לרוטב צ'ילי להום פרייז

• בצל סגול קצוץ
• 30 גרם מחמאה (אפשרי להשתמש ברבע כוס שמן)
• כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 1/2 מיכל שמנת לבישול (או 1/2 מיכל שמנת צמחית לבישול להום פרייז פרווה)
• כפית פפריקה מתוקה
• מלח

אופן הכנה

1. הכנת תפוחי האדמה:

2. נחמם שמן בסיר עמוק.

3. נקלוף את תפוחי האדמה ונחתוך לקוביות שוות.

4. נטגן את קוביות תפוחי האדמה בשמן עמוק עד להזהבה.

5. נוציא לנייר סופג.

6. הכנת רוטב להום פרייז (חלבי / פרווה):

7. במחבת רחבה נמיס מחמאה ובה נטגן בצל סגול עד להזהבה.

8. נוסיף למחבת צ'ילי ושמנת ונערבב היטב.

9. נוסיף מלח ופפריקה מתוקה ושוב נערבב.

10. נסיר את הרוטב מהאש.

11. נסדר את תפוחי האדמה בתבנית פיירקס או אלומיניום משומנת קלות ונצפה ברוטב.

12. נאפה בתנור חם על 180 מעלות כחצי שעה.