חלת פסטו עם פיסטוק

תקציר המתכון: מושלמת

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 ק''ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• 4 כפות סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 1/4 כוס שמן זית
• 100 גרם חמאה מולר עם מלח
• 1/2 כך מלח
• 3 כוסות מים ,בכוס מדידה
• פסטו
• 1 חבילה בזיליקום טרי רק עלים
• 3 שיני שום
• 4 כפות שמן זית
• 1/2 כוס פיסטוקים לא קלוי
• 1/4 כפית מלח
• מילוי גבינות
• גבינה בולגרית מגורדת
• מוצרלה מגוררת
• גאודה מגורדת
• להברשה אחרי האפייה
• שמן זית
• להברשה לפני האפיה
• 100 גרם חמאה מומסת
• 4 כפות פסטו

אופן הכנה

1. לשים בקערה כוס מים, שמרים וסוכר ולהמתין רבע שעה בערך

2. להוסיף את שאר המצרכים וללוש לקבלת בצק רך ונעים

3. אני מכינה את הבצק בלילה ומכניסה למקרר עד הבוקר

4. אם מכניסים למקרר להשתמש עם מים מהברז

5. אם מתפיחים על השיש להשתמש עם מים פושרים

6. לחלק את הבצק אפשר ל 3 חלות גדולות או 4

7. להכנת הפסטו

8. להכניס למעבד מזון את בזיליקום ,שום,פיסטוק ולטחון דק בסוף להוסיף את השמן

9. להברשה לפני האפייה

10. להוציא מהפסטו 4 כפות ולערבב עם 100 גרם חמאה מומסת

11. הכנת החלה

12. לרדד כדור למרובע ולמרוח שכבה דקה של הפסטו ומעל נפזר את הגבינות

13. לגלגל לרולדה ועם מערוך לרדד מעט ולהעביר לתבנית עם נייר אפיה ,להכניס למקפיא 20 דקות

14. להוציא לחתוך ל4 ונקלע צמה

15. להבריש עם החמאה עם הפסטו

16. לתת התפתחה של חצי שעה בערך

17. אפיה על 200 מעלות חצי שעה עד לקבלת צבע חום

18. נבריש שוב עם הפסטו ומעט שמן זית

19. בהצלחה ❤️