פס ממולא בקצפת ריבת חלב (:

תקציר המתכון: עוגת פס ריבת חלב סוף הדרך

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לעוגה

• 4 יחידה ביצים מופרדות
• חצי כוס סוכר
• 1 כפית מיץ לימון
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט קורט מלח
• חצי כוס קמח רגיל
• רבע כפית אבקת אפייה

לקצפת

• 3 כף ריבת חלב
• 1 יחידה שמנת מתוקה
• 1 יחידה פודינג וניל
• 1 כוס חלב

לפסים

• 100 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה

1. להפריד ביצים את החלבונים להקציף ובהדרגה עם הסוכר לקצף יציב וחלק .

2. בקערה ידיני להוסיף את שאר המצרכים ולערבב טוב טוב ואז בתנועות קיפול לשים את הקצף לתוך התערובת.

3. לשים נייר אפייה על תבנית תנור ולרסס בתרסיסי שמן ואז את התערובת לשטח בצורה אחידה ןלאפות בחום 180 מעלות בין 7 ל10 דקות להוציא ולצנן.

4. ליישר קצבות ולחתוך ל3 מלבנים רחבים. לשים מלבן באיזשהו משטח לשים קצפת מעל עוד מלבן וקצפת ומעל שוב מלבן וקצפת ליישר .

5. לקחת שקית אוכל לשים בפנים את השוקולד המריר ולקשור ולשים בתוך מים רותחים עד שימאס ואז לעשות חור קטן ולעשות פסים להכניס למקרר לקירור מלא.

6. בהצלחה (: