פשוט לערבב הכל!!!מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס לבן ומריר ממכרים ללא גלוטן וגם כשר לפסח של סבתא לאה

תקציר המתכון: מאפינס ב-5 דקות, מפוצצים בשוקולד, טעימים מאוד, נחטפים במהירות, וכן אפשר גם לאפות בקמח רגיל לאנשים שלא רגישים לגלוטן.

קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת המאפינס יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ...
• תבנית מאפינס שקעים מסיליקון משומנת או תבנית מאפינס שקעים מרופדת בעטרות נייר.
• למאפינס ...
• 3 בננות בשלות, מרוסקות.
• 1/2 כוס סוכר דמררה, סוכר חום בהיר (100 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 ביצה שלמה בגודל L.
• 1/4 כוס מים (60 מ"ל).
• 1/4 כוס שמן (60 מ"ל).
• 1/2 כפית תמצית וניל.
• 1/2 כפית קינמון טחון.
• 1/4 כפית מלח (לא לוותר).
• 1 וחצי כוסות קמח תופח ללא גלוטן מנופה (210 גרם).
• או 1 וחצי כוסות קמח תופח כשר לפסח לעוגות ולאפייה מנופה (210 גרם).
• או 1 וחצי כוסות קמח תופח רגיל מנופה (210 גרם) לאנשים שלא רגישים לגלוטן.
• 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה.
• 1/3 כוס שוקולד צ'יפס לבן.
• 1/3 כוס שוקולד צ'יפס מריר.
• לקישוט מעל המאפינס..
• שוקולד צ'יפס לבן.
• שוקולד צ'יפס מריר.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות טורבו.

2. בקערה גדולה שמים את הבננות, סוכר, סוכר וניל, ביצה, מים, שמן, תמצית וניל, קינמון, מלח ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מוסיפים את הקמח התופח, אבקת סודה לשתייה ומערבבים עד לאיחוד.

4. מוסיפים את השוקולד צ'יפס לבן ושוקולד צ'יפס מריר, מקפלים בעדינות בעזרת מרית עד לפיזור אחיד בתערובת.

5. משמנים תבנית מאפינס שקעים מסיליקון או מרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר.

6. יוצקים את התערובת לתבנית, אני נעזרת בכף גלידה.

7. מפזרים מעל המאפינס שוקולד צ'יפס לבן ושוקולד צ'יפס מריר, דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש, מכניסים למרכז התנור ואופים 20 דקות או עד שהם זהובים, תפוחים ויציבים למגע

8. מקררים כמה דקות ומגישים.

9. טיפ ...

10. אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן "כרגיל" ולהוסיף כפית אפייה.

11. אפשר להשתמש בקמח לבן רגיל מנופה לאנשים שלא רגישים לגלוטן ולהוסיף כפית אבקת אפייה.

12. אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לבלילה, לגיוון טעמים.

13. זהו חברות וחברים כל פעם שיש לכם בננות בשלות ורכות מידי לאכילה לא לזרוק, הם מושלמות לעוגות, למאפינס, ללחם, לחטיפי בריאות ועוד...

14. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.