שרבה מקרונה טעימה אש של סבתא לאה

תקציר המתכון: שרבה מקרונה - פסטה ברוטב עגבניות פיקנטי ממכר, הפסטה מתבשלת בסיר אחד, מתכון מנצח פשוט להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

נדרש

• סיר רחב עם מכסה (סיר סוטאז').

לפסטה

• 500 גרם פסטה צינורות או 500 גרם פסטה תלתלים (לא אחרות).
• 3 כפות שמן צמחי.
• 1 פלפל ירוק חריף שלם או למי שלא אוהב חריף החליפות ברצועות גמבה (פלפל אדום מתוק).
• 1 כף גדושה שום כתוש (אם משתמשים בשום קפוא יש לשים כף וחצי).
• 5 כוסות מים (2 ליטר+כוס מי ברז), השתמשו בכוס חד פעמית לשתייה חמה, חשוב מאוד לדייק בכמות המים לא לשים יותר או פחות).
• 2 כפיות מלח.
• 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה.
• 1 כפית פפריקה חריפה, אפשר להחליף בכפית פפריקה מתוקה למי שלא אוהב חריף.
• 1 כפית כורכום.
• 1 כפית שטוחה כמון.
• 1 כפית שטוחה סוכר.
• 2 קופסאות רסק עגבניות (200 גרם).

אופן הכנה

1. בסיר רחב על להבה בינונית מחממים את השמן, מוסיפים את הפלפל הירוק או רצועות הגמבה ומטגנים דקה מכל צד

2. מורידים את הסיר מהכיריים, מוסיפים את השום ומערבבים, מוסיפים את המים, מחזירים את הסיר ומביאים לרתיחה על להבה בינונית, כשהמים רותחים מוסיפים את הפסטה, מלח, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כורכום, כמון, סוכר, רסק עגבניות, מערבבים היטב היטב מבשלים כרבע שעה תוך כדי ערבוב, טועמים ומתקנים תיבול, לפעמים חסר מלח.

3. שימו לב!!! לא סוגרים מכסה בזמן בישול הפסטה.

4. סוגרים להבה, ממתינים 2-3 דקות, מערבבים ומגישים

5. ממליצה להמתין 2-3 דקות לפני ההגשה, הטעמים נספגים בפסטה לכן זה חשוב.

6. ממליצה לאכול את השרבה מקרונה חמה וטריה.

7. זהו חברות וחברים תיהנו.

8. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה