כתף טלה כבס שלם בתנור עם ירקות שורש
מאת: יפה כהן, פורסם: 17/04/2022 | 21:09
תקציר המתכון: חגיגי וטעים במיוחד וקל להכנה
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- כתף טלה שלם להניח במרכז התבנית
- תפוח אדמה ירושלמי תפוח אדמה גזר בטטה אני לא רושמת כמויות ניתן לשיקול דעתכם לפי כמות האנשים …
- לקלף ולפזר מסביב הכבס לחתוך לרבעים שתי בצלים כמה שיני שום לפזר כמה עלי טימין או רוזמרין מה שאוהבים להכין מרינדה
- חצי בקבוק יין אדום
- שתי כפות סילאן
- כמה שיני שום
- כף מרק עוף
- מלח פילפל
- כפית פפריקה
אופן הכנה
-
לישפוך מעל הירקות והכבס לידאוג שהכל יקבל את הטיבול טוב ולהשאיר
-
שיכנסו הטעמים לפחות שעתיים
-
אפילו יותר…. כשהתבנית מכוסה עם ניר אפיה ומעל ניר כסף שלוש שעות
-
להוציא את ניר הכסף ולהמשיך בלי כיסוי עד השחמת הכבס והירקות…
-
בהצלחה!!