סלט סלק חי פיקנטי ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: סלט סלק חי מפנק, צבעוני, עשיר בויטמינים, בתיבול הורס, מתכון קל פשוט להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לסלט

• 3 סלקים בינוניים טריים קלופים מגורדים בפומפיה גסה.
• 3 גזרים בינוניים קלופים מגורדים בפומפיה גסה.
• 1 פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות קטנות.
• 1 פלפל ירוק חריף בינוני או קטן קצוץ דק.
• חופן כוסברה קצוצה או חופן פטרוזיליה קצוצה אם אתם מאויבי הכוסברה, לשיקולכם.
• חופן עלי נענע קצוצה.
• חצי כוס חמוציות מיובשות או שזיפים מיובשים או צימוקים או משמשים מיובשים או צנוברים קלויים קלות על מחבת יבשה או אגוזי מלך ועוד... לשיקולכם.

תיבול

• 4 כפות רכז רימונים.
• 4 כפות שמן זית או שמן קנולה, מה שאוהבים.
• 2 כפות רוטב סילאן.
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי.
• 2 כפות חומץ רגיל.
• 1 כפית שטוחה סוכר.
• 1/2 כפית שטוחה מלח.
• 1/2 כפית שטוחה פלפל שחור.

אופן הכנה

1. שמים בקערה גדולה את הסלק, הגזר, גמבה, פלפל חריף

2. מערבבים היטב בקערה נפרדת את רכז הרימונים, שמן, סילאן, מיץ לימון, חומץ, סוכר, מלח, פלפל שחור, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך, הרוטב צריך להיות חמוץ מתוק חריף מעט, יוצקים על הסלק, גזר, גמבה, פלפל חריף מערבבים היטב היטב, שמים בצד ונותנים לסלק להתרכך מעט (אפשר שעה, שעה וחצי לפני שמתיישבים לאכול)

3. לפני ההגשה מוסיפים את עשבי התיבול, התוספת שבחרתם צנוברים קלויים או חמוציות וכו' מערבבים היטב, טועמים את הסלט ואם חסר מוסיפים עוד מלח, פלפל ומגישים

4. זהו חברות וחברים תיהנו

5. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה