עוגת בננות מקורמלות

תקציר המתכון: כל ביס גן עדן, עוגה מושלמת!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 50 גר' חמאה
• 3/4 כוס סוכר חום דמררה
• 3 בננות חתוכות לעיגולים
• סירופ מייפל
• 80 גר' חמאה רכה מאוד (המסתי 30 שניות במיקרו)
• 3/4 כוס סוכר
• 1.5 כפיות תמצית וניל
• 1 שקית סוכר וניל (10 גר')
• 1 שמנת חמוצה (200 מ''ל)
• 2 ביצים גודל L
• 2 בננות בשלות מעוכות
• 1 ושלושת רבעי כוס קמח רגיל
• 1 כפית סודה לשתייה
• שקית אבקת אפייה (10 גר')
• חצי כפית מלח
• חצי כפית תבלין קינמון טחון

אופן הכנה

1. לחמם תנור 180 מעלות רגיל ולשמן תבנית עגולה קוטר 24 או 2 אינגליש קייק עם מעט חמאה מומסת

2. לזרות על התבניות המשומנות סוכר חום דמררה ולנער שיהיו מכוסות בסוכר.

3. להכנת הבננות המקורמלות:

4. במחבת להמיס את החמאה, להוסיף את הסוכר החום, להמיס מעט ולהוסיף את הבננות.

5. לערבב שהבננות יהיו מכוסות ברוטב.

6. לסגור את האש, למזוג את הבננות יחד עם הנוזלים שבמחבת לתבנית ולסדר אותן באופן שווה על תחתית התבנית.

7. לעוגה:

8. במיקסר עם וו גיטרה לערבב את החמאה הרכה, סוכר, סוכר וניל, ביצים, תמצית וניל, שמנת חמוצה ובננות באיטיות.

9. בקערה לערבב יחד קמח, אבקת אפייה, סודה, קינמון ומלח לאחידות עם כף.

10. להוסיף את תוכן הקערה לקערת המיקסר ולערבב ידני רק עד קבלת עיסה אחידה.

11. יוצקים בעדינות את העיסה על הבננות בתחתית התבנית ומיישרים.

12. אופים 30 דקות. מורידים חום ל- 160 מעלות ואופים עוד 25 דקות.

13. העוגה מוכנה כשנועצים קיסם ויוצא נקי.

14. מקררים את העוגה לחלוטין לטמפרטורת החדר.

15. עם סכין מפרידים את העוגה מדפנות התבנית. מצמידים צלחת והופכים את העוגה על הצלחת. אם הבננות נדבקו מעט לתחתית התבנית לגרדן עם סכין בעדינות.

16. יוצקים מייפל.

17. בהגשה ניתן לזרות אבקת סוכר ♥