עוף צלוי בתנור על מצע כרוב לבן של סבתא לאה שכולם אוהבים ותמיד מצליח

תקציר המתכון: ממהרים קבלו מתכון לעוף צלוי בתנור על מצע כרוב טעים אש מהיר קל להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לכרוב ...
• 1 כרוב לבן גדול חתוך לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
• שמן זית או שמן קנולה, מה שאוהבים.
• מלח.
• פלפל שחור.
• בזיליקום יבש או טימין יבש, מה שאוהבים.
• פלפל שאטה חריף גרוס לאוהבי החריף בלבד.
• לעוף ...
• 3-4 כרעי עוף שלמים או לפי מספר הסועדים.
• לרוטב העוף ...
• 3-4 כפות שמן זית או 3-4 כפות שמן קנולה, מה שאוהבים.
• 2 שיני שום כתושות.
• 1 כף פפריקה מתוקה.
• 1 כף תבלין גריל עוף או 1 כף תבלין פילדלפיה, מה שאוהבים.
• 1 כפית מלח.
• 1 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית כורכום.
• 1/2 כפית כמון.
• 1/2 כפית טימין יבש.
• 1/2 כפית פלפל שאטה חריף גרוס, רק לאוהבי החריף.
• שיני שום שלמות אין צורך לקלף כמה שאוהבים, אפשר לוותר.

אופן הכנה

1. הכנת העוף ...

2. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה (שמן, שום כתוש, פפריקה מתוקה, תבלין גריל עוף, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, טימין יבש, פלפל שאטה חריף, שיני שום שלמות)

3. מכניסים את כרעי העוף לקערה רוטב ומערבבים היטב ככה שכל כרעי העוף ייעטפו היטב ברוטב מכל הצדדים, שמים בצד לחצי שעה, שעה

4. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות

5. מניחים את פרוסות הכרוב על תבנית האפייה בשכבה אחידה, מעל כל פרוסת כרוב משמנים במעט שמן, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, בזיליקום יבש או טימין יבש, פלפל שאטה חריף גרוס

6. מניחים מעל פרוסות הכרוב את כרעי העוף המתובלים, מפזרים בתבנית את שיני השום השלמות, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, מכניסים למרכז התנור ואופים שעה ורבע

7. לאחר שעה ורבע מורידים את נייר האפייה ונייר הכסף מהתבנית, זהירות חם מאוד, מגבירים את מעלות התנור למקסימום ואופים 5 דקות עד לקבלת עוף שחום יפה, מגישים ויאללה חגיגה

8. זהו חברות וחברים תיהנו

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה