עוגיות אמסטרדם

תקציר המתכון: עוגיות אמסטרדם מושלמות!!!

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 160 גרם חמאה רכה
• 40 גרם קקאו
• 2 ביצים L
• 220 גרם קמח לבן רגיל
• 120 גרם סוכר חום כהה
• 80 גרם סוכר לבן
• 5 גרם אבקת סודה לשתייה
• קורט מלח
• למילוי: פרלינים של שוקולד לבן

אופן הכנה

1. בקערה מערבבים חמאה וסוכרים ומלח עד מרקם קרמי

2. מוסיפים את הביצים מערבבים עד לאחידות

3. מנפים את החומרים היבשים ומקפלים בעדינות עד לאיחוד בלבד

4. מכניסים את הבלילה למקפיא לשעה התייצבות,

5. מחממים תנור על 160 מעלות חום עליון תחתון

6. מוציאים את הבלילה ויוצרים כדורים בגודל הרצוי מועכים כל כדור לפיתה שמים פרלין מכדררים לכדור ומכניסים למקפיא 10 דקות

7. לאחר הקפאה להניח את הכדורים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים שווים

8. ונאפה בתנור שחומם מראש למשך כ 12-9 דקות,

9. להוציא את העוגיות מהתנור ולצנן כ10 דקות בטמפרטורת החדר.

10. בתאבון🤍

11. **לשמור את העוגיות בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר**