סהרוני שקדים ללא גלוטן של סבתא לאה
תקציר המתכון: פורים בפתח, קבלו מתכון מנצח לסהרוני שקדים ללא גלוטן, פרווה, מהיר, פשוט להכנה, כל אחד יכול.
קטגוריה: ללא גלוטן, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- להצלחת הסהרונים יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
- נדרש ...
- 2 תבניות אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- לעוגיות ...
- 200 גרם נטורינה רכה או 200 גרם מחמאה רכה או 200 גרם חמאה רכה בטמפרטורה החדר, לשיקולכם.
- קורט מלח.
- 2 כוסות שקדים טחונים דק (200 גרם).
- 3/4 כוס קמח תמי רב תכליתי ללא גלוטן מנופה או 3/4 כוס קמח כרגיל ללא גלוטן מנופה (180 גרם), לשיקולכם.
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
- 1 כוס אבקת סוכר(120 גרם).
- 1 כפית תמצית וניל.
- גרידה מ-1/2 לימון.
- 1/4 כוס קורנפלור (60 גרם).
- 1/4 כוס מים (60 מ"ל).
- להגשה ...
- אבקת סוכר בנדיבות.
אופן הכנה
-
מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות
-
בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי העוגיות ולשים בעזרת הידיים היטב עד לקבלת בצק אחיד, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה
-
שימו לב!!! אפשר לשים את כל המרכיבים בקערת המיקסר עם וו גיטרה ולערבל עד לקבלת בצק
-
לאחר שעה מוציאים את הבצק למשטח עבודה מקומח מעט
-
יוצרים כדורים קטנים מהבצק, יוצרים גליל ומכופפים לצורת סהר
-
מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים ואופים כ-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות אך עדיין בהירות מאוד
-
מקררים היטב היטב, מקשטים בנדיבות אבקת סוכר ומגישים
-
שומרים על הסהרונים בקופסה אטומה עד שבוע
-
טיפים ...
-
אפשר להשתמש בכל סוגי האגוזים, פקאנים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, מה שאוהבים
-
חשוב להשתמש בנטורינה רכה, הוציאו מהמקרר כשעה לפני שמכינים את הסהרונים
-
זהו חברות וחברים תיהנו
-
בתיאבון! אז ... היכנסו למטבח וספרו איך היה