אוזני המן במילוי שוקולד אגוזים

תקציר המתכון: עוגיות אוזני המן מבצק פריך במילוי שוקולד אגוזים פרווה...עסיסיות בטירוף...בצק נוח לעבודה לא מתפרק...והכי קל שיש....

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק
• קילו קמח
• 400 גרם נטורינה
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 2 ביצים
• 2 חלמונים
• כף תמצית וניל
• 1 שקית אבקת אפייה
• קורט מלח
• למילוי
• ממרח אגוזי לוז עם קקאו של חברת בלגה(פרווה) / קוביות שוקולד / כל שוקולד אחר לבחירתכם

אופן הכנה

1. בוו גיטרה לערבב את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה וחלקה

2. לכסות בניילון נמצד ולהכניס למקרר לשעה

3. לחמם תנור ל180 מעלות טורבו, על משטח העבודה להניח נייר אפייה, ולרדד מעליו חלק מהבצק לשכבה די דקה משהו כמו 0.5 ס"מ לקרוץ עיגולים בקוטר 8 ס"מ

4. להניח במרכז כל עיגול מהמילוי שבחרתם, לכופף כלפי מעלה משלושה כיוונים כשהמילוי נסגר בפנים ולהדק היטב

5. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה, לאפות כ15 דקות עד להזהבה, כשמתקרר לפזר אבקת סוכר מעל