מאפינס ‏קראמבל ונוטלה מושחת

תקציר המתכון: מאפינס מפוצץ בנוטלה מושחת ביותר 🤤 מתכון קליל שלא תפסיקו לקבל מחמאות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לקראמבל
• 70 גרם חמאה קרה
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס קמח
• למאפינס וניל
• 4 ביצים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס סוכר חום כהה
• 2 שקיות סוכר וניל
• כפית וחצי אבקת אפיה
• 3/4 כוס חלב מרוכז (חצי פחית)
• 1 כוס שמן
• 1+1/2 כוסות קמח
• לקישוט
• 100 גרם שוקולד חלב קצוץ
• למילוי
• 300 גרם ממרח נוטלה

אופן הכנה

1. נתחיל בהכנת הקראמבל- במעבד מזון נניח חמאה קרה חתוכה לקוביות, קמח, סוכר ונפעיל בפולסים עד לקבלת תערובת פירורית, (ניתן לעשות ידנית)

2. למאפינס- בקערה גדולה נניח ביצים, סוכרים, אבקת אפיה, חלב מרוכז ושמן ובעזרת מטרפה נטרוף הכל לתערובת חלקה, לבסוף נוסיף את הקמח ונטרוף עד שהוא נטמע בתערובת

3. בתבנית מאפינס מסדרים מנג׳טים

4. בעזרת כף/ כף גלידה קפיצית מוזגים כ3/4 מגובה המנג׳ט

5. מניחים מעל מעט שוקולד חלב קצוץ ומכסים עם תערובת הקראמבל שהכנו

6. מכניסים לאפיה לתנור שחומם מראש 170 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות או עד שמכניסים קיסם ויוצא עם פירורים לחים

7. לאחר המאפיה נותנים להם מעט להצטנן בחוץ

8. מכינים שקית זילוף עם ממרח הנוטלה ומזלפים פנימה בכל מאפינס