קציצות דגים בתנור ברוטב פיקנטי

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *קציצות דגים ברוטב פיקנטי*

לקציצות

• 6 דגי מושט מפולטים ללא עור
• חתוכים בסכין לקוביות קטנות
• 1 ביצה L
• 4 כפות פירורי לחם
• ½ צרור כוזברה קצוצה
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות
• לפלפל ירוק חריף- אופציונלי
• 5 שיני שום כתוש
• 1 כף פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית כורכום
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• לערבב לעיסה אחידה
• להניח כחצי שעה לספיגת טעמים ונוזלים
• ליצור כדורים

לרוטב

• 2 גמבות חתוכות לקוביות קטנות
• 1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
• צרור כוזברה קצוצה
• 6 שיני שום פרוס
• 1 כפית אבקת מרק
• 1 כף רסק
• ¼ כוס שמן
• ¼ כוס מים
• ½ כף מלח
• ¼ כפית כורכום
• 1 כפית כמון
• ¼ כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. לסדר בתבנית את השום העגבניות והגמבות

2. להניח את הקציצות מעל הירקות

3. לערבב את הרסק עם השמן המים והתבלינים

4. לצקת מעל הקציצות

5. לפזר כוזברה קצוצה

6. לכסות בנייר כסף

7. לחורר את הנייר כסף בעזרת שיפוד

8. להכניס לתנור שחומם מראש על 200° כחצי שעה להסיר כיסוי ולאפות עד כ-20 דקות

9. באהבה נועם זיגדון 💞