מרק אפונה מעולה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• *מרק אפונה*
• 500 גרם אפונה יבשה מושרת
• 3 גזרים חתוכים לקוביות
• 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
• 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
• 1 שומר חתוך לקוביות
• 3 גבעולי כרפס כולל העלים
• 5 שיני שום
• ½ כף מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת מרק
• כ- 2 ליטר מים
• ¼ כוס שמן
• כוסברה קצוצה

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עם השמן עד לשקיפות

2. מוסיפים את הירקות חוץ מהכוזברה

3. ומבשלים כ-10 דקות

4. מוסיפים את האפונה

5. מתבלים במלח ופלפל שחור

6. מוסיפים את המים

7. מביאים לרתיחה

8. מוסיפים את האבקת מרק

9. מכסים את הסיר ומבשלים כשעה ב-10 דקות האחרונות מוסיפים כוסברה קצוצה

10. טוחנים במעבד מזון או בבלנד מוט

11. באהבה נועם זיגדון 💞