מרק אפונה

תקציר המתכון: טעים

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 יחידות בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוץ
• 1 גזר חתוך דק
• 1 תפוח אדמה חתוך קוביות קטנות
• 1 גבעול עם עלים סלרי
• 1/2 חבילת פטרוזיליה
• 1/4 חבילה כוסברה
• 4 כוסות אפונה קפואה
• 1/2 כוס עדשים כתומות
• תיבול
• 1 כף מרק עוף
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית כורכום
• 1/2 כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עד להזהבה

2. להוסיף את שאר הירקות ולטגן כמה דקות

3. להוסיף קומקום של יום רותחים ולבשל בערך שעה

4. להוסיף עוד חצי קומקום מים חמים ולבשל עוד רבע שעה בערך

5. אפשר לטחון או לאכול כמו שזה