כרובית מטוגנת / ברוקולי מטוגן

תקציר המתכון: נשנוש תענוג

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ראש כרובית
• 1 ראש ברוקולי
• לבישול - מים, מלח, פלפל שחור, כמון וגריל עוף
• לציפוי הקמח - 4 כפות קמח, מלח, פלפל שחור, כמון, גריל עוף.
• 3 ביצים
• פירורי לחם מתובלים בכפית מלח
• לציפוי::

אופן הכנה

1. מפרקים את הכרובית וברוקולי לפרחים

2. ממלאים סיר במים, מתבלים במלח, פלפל שחור, כמון, גריל עוף ומרתיחים מוסיפים את הברוקולי והכרובית ומבשלים מספר דקות שיתרככו (הברוקולי צריך פחות זמן מהכרובית) מסננים ומקררים

3. מערבבים 3-4 כפות קמח עם מלח, פלפל שחור, כמון וגריל ושופכים על הכרובית והברוקולי ומקפיצים כדי שהקמח יעטוף מכל הצדדים

4. טובלים בביצה ומצפים בפירורי לחם

5. מטגנים בשמן עמוק וחם מכל הצדדים

6. בתאבון