מרק תימני

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• ¼ כוס שמן
• 5 עצמות מח/רגל
• 4 מנות בשר/או עוף
• 2 ליטר מים
• 2 גבעולי סלרי
• ½ כוס כוסברה קצוצה
• 2 בצלים חתוכים לרבעים
• 3 בצלים שלמים
• 2 תפו"א חתוכים לרבעים
• 2 גזרים חתוכים
• 8 שיני שום קצוצות
• ½1 כפות חוואייג' למרק
• 1 כף מרק עוף קנור
• מלח לפי הטעם
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 עגבניה קלופה וחתוכה

אופן הכנה

1. בסיר גדול לחמם את השמן, עצמות ובצל. להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.

2. להוסיף לסיר את התבלינים ושאר ירקות..

3. להנמיך להבה ולבשל למשך 3-4 שעות.

4. להגיש חם

5. עם חילבה ולחוח