לןגן

חזה עוף ממולא בבשר ברוטב טחול

מאת: נועם זיגדון, פורסם: 15/12/2021 | 10:28
חזה עוף ממולא בבשר ברוטב טחול

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לתערובת הבשר

לרוטב

אופן הכנה

  1. לחמם את השמן להוסיף את השום והפלפל החריף לטגן כ-2 דקות

  2. להוסיף את הפפריקה התבלינים והטחול לחמם מעט

  3. להוסיף את המים

  4. להביא לרתיחה

  5. לבשל על אש נמוכה עם סיר מכוסה

  6. לפתוח את החזה העוף

  7. ליצור קציצה מאורכת מתערובת הבשר

  8. לשים בקצה של השניצל ולגלגל לרולדה

  9. לתבול את הממולא במעט קמח

  10. לטגן בשמן כשהצד הפתוח כלפי מטה משני צדדים עד שמזהיב

  11. להוסיף לרוטב

  12. לפזר כוזברה קצוצה

  13. לבשל על אש בינונית סיר מכוסה כחצי שעה

  14. לפתוח את הסיר ולבשל כעשר דקות עד לצימצום נוזלים

  15. באהבה נועם זיגדון 💞