לןגן

קרם בוואריה

מאת: דורית אלישע, פורסם: 09/12/2021 | 10:48
קרם בוואריה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. לחמם את החלב עם הג'לטין תוך כדי ערבוב ולצנן להפריד את הביצים להוסיף לחלמונים כף סוכר לבחוש ולהוסיף לתערובת החלב הקר

  2. להעביר לקערה גדולה להקציף את החלבונים עם 2 כפות סוכר ולהוסיף לקערה בתנועות קיפול להקציף שמנת מתוקה עם 2 כפות סוכר ולהוסיף לקערה בתנועות קיפול לצקת על תבנית פיירקס בינונית

  3. להעביר למקרר ללילה בהגשה להוסיף סירופ שוקולד ואגוזים קצוצים