שרבה- פסטה ברוטב עגבניות חריף

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *שרבה - פסטה ברוטב חריף*
• מהמטבח הטריפולטאי
• 1 חבילת פסטה 500 גרם
• 2- תפוחי אדמה חתוכים ל-8
• 1-2 פלפל ירוק חריף חתוך
• 3 כפות גדושות רסק
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוצות
• ¼ צרור כוזברה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כף אבקת מרק
• ½ כף מלח
• ¼ כוס שמן
• 8-10 כוסות מים

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עם השמן

2. עד לשקיפות

3. להוסיף את הפלפל והשום ולטגן כדקה

4. להוסיף את הפפריקה לחמם מעט ולהוסיף מיד כוס מים

5. להוסיף את הרסק ולבשל כ- 5 דקות

6. להוסיף ליטר וחצי מים להביא לרתיחה

7. להוסיף את תפוחי האדמה והכוזברה הקצוצה ולבשל כרבע שעה עד להתרככות

8. לתבל בפלפל שחור מלח ואבקת מרק

9. להביא לרתיחה

10. לשפוך את הפסטה ולבשל על אש נמוכה כ-20 דקות

11. להוסיף מים במידת הצורך

12. באהבה נועם זיגדון 💞