עוגת לימון עסיסית בחושה פשוטה ומפתיעה עם אינסטנט פודינג וניל של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגת לימון ממזרית, ממכרת, מדהימה, מושלמת, טעימה שלא דורשת מאמץ, 5 דקות הכנה ולתנור, כל אחד יכול, וכן גם הרגישים לגלוטן יכולים להשתתף בחגיגה.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת עוגת הלימון יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליים.
• נדרש ... תבנית בגודל 22-24 או 2 תבניות אינגליש קייק.
• לעוגה ...
• 2 ביצים שלמות בגודל L.
• 1/2 כוס סוכר (100 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
• 1 שמנת צמחית להקצפה ריץ' (250 מ"ל) או 1 שמנת מתוקה להקצפה 32%-38%, מה שאוהבים.
• 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם).
• 1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי (60 מ"ל).
• גרדת לימון מ-2 לימונים בינוניים הקפידו ללא הלבן.
• 1 כוס קמח לבן רגיל מנופה (140 גרם).
• שימו לב!!!
• אפשר לשים כוס קמח כוסמין לבן מנופה, אפשר לשים כוס קמח ללא גלוטן מנופה לרגישים לגלוטן, לשיקולכם.
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• לקישוט ...
• אבקת סוכר בנדיבות.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות קו תחתון קו עליון, לא טורבו.

2. בקערת המיקסר עם וו הקפצה שמים את הביצים השלמות, הסוכר, סוכר וניל, שמנת צמחית או שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, מיץ לימון סחוט טרי, גרדת לימון ומקפיצים עד לקבלת קרם

3. מוסיפים את הקמח שבחרתם, אבקת אפייה ומערבבים בעזרת מרית בתנועות קיפול עדינות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה

4. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית/תבניות משומנות היטב

5. דופקים 2 דפיקות קטנות על השיש ומכניסים למרכז התנור ואופים כ-30-40 או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

6. מקררים היטב, מפזרים/מקשטים בנדיבות באבקת סוכר וזוללים

7. זהו מוכן! כדאי נסו, ממליצה בחום, כמה דקות עבודה ויש לכם עוגה עם טעם של עוד... אצלי היא חוסלה בדקות

8. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה