מרק פטריות חורפי

תקציר המתכון: מתכון של כרמית אלבק - עונה 3 - מתכנית הבישול ״אמהות מבשלות ביחד״ משודרת בכל יום שישי בערוץ 24 בשעה 15:00

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל גדול חתוך לחתיכות קטנות
• סלסלת פטריות פורטבלו, סלסלת פטריות שמפניון וסלסלת פטריות צדף חתוכות לריבועים מרינה פטריות
• חופן שמיר קצוץ לחתיכות קטנות
• 2 ליטר ציר עוף מוכן מראש

אופן הכנה

1. מטגנים בסיר את הבצל ולאחר מכן מוסיפים בשלבים פטריות פורטבלו, פטריות שמפניון ופטריות צדף.

2. מטגנים קלות ומוסיפים את הציר כך שיכסה כמעט את כל הסיר.

3. מוסיפים שמיר ומבשלים כחצי שעה עד שהמרק מוכן.

4. הצעת הגשה נוספת – אפשר לקראת הסוף להוסיף קרם קוקוס ללא גלוטן ולטחון מעט את המרק עם בלנדר מוט. בתאבון!