קציצות בזיגוג טריאקי

תקציר המתכון: שלמות! לטרוף וכל מילה מיותרת ♥

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לקציצות

• חצי ק''ג בשר בקר טחון
• חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
• כף מלח וחצי כפית פלפל שחור
• 1 בצל מגורד
• 4 שיני שום כתושות
• כף פפריקה אדומה בשמן (מרוקאית), חצי כף בהרט
• 4 כפות פירורי לחם
• 1 ביצה

לרוטב

• חצי כוס צ'ילי מתוק
• 1 כוס רוטב טריאקי
• 3 כפות סויה
• 2 כפות מים
• למי שאוהב חריף חצי כפית תבלין צ'ילי חריף

להגשה

• 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים (גם גבעול וגם בצל)

אופן הכנה

1. בקערה לערבב את כל מרכיבי הקציצות לתערובת אחידה.

2. ליצור קציצות קטנות ושמנמנות עם הידיים.

3. לחמם שמן במחבת גדולה ולטגן את הקציצות משני הצדדים עד השחמה. להוציא ולהניח על נייר סופג.

4. בסיר נפרד לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולהביא לרתיחה.

5. לכבות את האש.

6. לטבול את הקציצות ברוטב שיצופו היטב מכל הצדדים ולהוציא לצלחת הגשה. (לא להשרות ברוטב).

7. לפזר בצל ירוק ולהגיש.