שעועית ירוקה מוקפצת מתכון דיאטטי מומלץ ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: תוספות נהדרת, ממכרת, בריאה, קלה ומהירה להכנה, כל אחד יכול.

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 800 גרם שעועית ירוקה עדינה מופשרת או 800 גרם שעועית ירוקה חתוכה מופשרת, מה שאוהבים.
• 4 כפות שמן זית.
• 6 שיני שום פרוסים דק דק.
• 2 כפות רוטב טריאקי.
• 2 כפות רוטב סויה.
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס.
• 1/4 כפית צ'לי גרוס חריף לאוהבי החריף בלבד, אפשר לוותר.
• רק אם רוצים שומשום לפי הטעם.

אופן הכנה

1. מתחילים בקליית השומשום, קולים אותו במחבת גדולה ללא שמן תוך כדי ערבוב עד שהשומשום מתחיל לקבל גוון זהוב ומעבירים לקערה

2. הכנת השעועית ...

3. לממהרים, אם שכחתם להפשיר את השעועית, הרתיחו מים ובשלו את השעועית 2-3 דקות וסננו מיד

4. באותה מחבת שקלינו את השומשום מחממים את השמן, מוסיפים את פרוסות השום ומטגנים כדקה, מוסיפים את השעועית ומקפיצים היטב 2 דקות, מוסיפים את רוטב הטריאקי, רוטב הסויה, מלח, פלפל שחור, צ'ילי גרוס וממשיכים להקפיץ עוד 2 דקות עד שהשעועית מוכנה

5. שימו לב!!!

6. חשוב לבשל את השעועית עד לריכוך קל לדרגת אל-דנטה, השעועית חייבת להיות במרקם נגיסה ולא רכה ו"עיסתית"

7. ורק אם רוצים מפזרים מעל שומשום קלוי, מערבבים היטב היטב, טועמים ומתקנים תיבול אם צריך ומגישים

8. זהו מוכן! תוספות נהדרת, בריאה, לאירוח, לנשנוש ועוד ...

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה