פלפלונים ממולאים בבשר ברוטב נענע לימוני

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *פלפלונים ממולאים ברוטב נענע לימוני*
• 20-25 פלפלונים בצבעים
• לחרוץ חריץ במרכז ולרוקן תוכן
• *מילוי :*

לערבב

• ½ כוס כוס אורז
• 1/2 קילו חזה עוף טחון/ בשר טחון
• 1 כף בצל יבש מטוגן
• 3 כפות צנוברים
• 4-5 שיני שום כתוש

לקצוץ דק

• פיטרוזליה
• נענע
• כרפס
• שמיר
• כוזברה
• ¼ כפית כורכום
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כף מלח
• 2 כפות שמן
• *לרוטב*
• 1 בצל גדול חתוך לקוביות
• מים לפי הצורך
• 4 שיני שום פרוס
• 3 גבעולי כרפס
• מיץ מחצי לימון
• מעט אבקת מרק
• ¼ כפית כורכום
• פלפל שחור
• מלח
• שמן

אופן הכנה

1. לטגן את הבצל עד לשקיפות

2. להוסיף את הכרפס הנענע והשום לטגן עד לריכוך

3. להוסיף ½ ליטר מים ולתבל

4. למלא את הפילפלונים בתערובת הבשר

5. לסדר מעל הרוטב

6. לכבות את הסיר ולבשל על אש גבוהה כ- 5 דקות

7. להוסיף מים עד לכיסוי הממולאים

8. להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה להבה בנונית כ- 40 דקות

9. באהבה נועם זיגדון 💞