אורז כתום בנוסח ספרדי
מאת: ליאת שפיצר, פורסם: 23/07/2015 | 01:40
תקציר המתכון: אורז כתום בנוסח ספרדי עם אפונה וגזר והפתעות :) אורז טעים ומרשים ב-10 דקות הכנה!
קטגוריה: אורז, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 25 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
אורז
- 2 כוס אורז
- 3 כוס מים רותחים
ירקות לאורז
- 1 כוס אפונה וגזר
- חצי יחידה גמבה אדומה
- 5 יחידה בצל ירוק
תיבול לאורז
- 1 יחידה מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
- רבע כפית כורכום
- רבע כפית פפריקה אדומה
אופן הכנה
-
לשים שתי כוסות אורז ושלוש כוסות מים רותחים - לתבל במלח, פלפל שחור לפי הטעם, רבע כפית כורכום ורבע כפית פפריקה אדומה (זה יצא קצת פחות כתום כי אני השתמשתי בפפריקה מקסיקנית.
-
להכניס לתחתית התנור על 250 מעלות למשך 10 דקות ואז להעלות את המגש לאמצע התנור על 200 מעלות לעוד רבע שעה. להוציא ולשים אפונה וגזר ( אחרי ששוטפים אותה במים חמים שלא תהיה קפואה) , להוסיף קוביות קטנות של גמבה אדומה ובצל ירוק קצוץ - לערבב את הירקות באורז, לכסות ולהכניס לתנור לעוד 7-8 דקות. להגיש ובתאבון :)