עוגה בחושה של תפוחים ותותים

תקציר המתכון: פרווה, בקלי קלות להכנה, קריספית מלמעלה ורכה מבפנים - טעם מושלם!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מספיק ל- 2 אינגליש קייק והשתמשתי בכוסות חד''פ לשתייה חמה
• 2 תפוחים מהסוג שאוהבים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 15 תותים (אפשר גם קפואים) חתוכים לקוביות קטנות
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• שקית סוכר וניל (10 גר')
• קליפה מגוררת מלימון או תפוז
• כוס שמן
• 2 כוסות קמח רגיל
• 1 שקית אבקת אפייה (10 גר')
• כפית קינמון
• כפית תמצית וניל
• אבקת סוכר לזרייה לאחר האפייה

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות רגיל.

2. לטרוף בקערה את הביצים, סוכר, סוכר וניל וגרידת לימון

3. להוסיף שמן ולהמשיך לטרוף

4. להוסיף קמח, אבקת אפייה, קינמון ותמצית וניל ולערבב עד עיסה אחידה בלבד.

5. להוסיף את הפירות ולערבב מעט.

6. למזוג את העיסה לשתי תבניות אינגליש משומנות או להניח בתחתית נייר אפייה להקלת חילוץ העוגה מהתבנית.

7. להקפיד למזוג עד 2/3 מגובה התבנית.

8. אם נשארה עיסה למזוג לתבניות מאפינס אישיות משומנות.

9. לאפות שעה או עד שנועצים קיסם ויוצא נקי.

10. לצנן את העוגה ולפזר אבקת סוכר