מרק אטריות וירקות (:

תקציר המתכון: מרק שווה (:

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 9, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כוס אטריות
• 2 יחידה גזר
• 2 יחידה גבעולי סלרי
• 1 יחידה בצל
• 2 יחידה תפוח אדמה
• 2 שן שום כתוש
• 5 יחידה עגבניות
• 1 כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• רבע כפית כורכום
• רבע כפית כמון
• רבע צרור כוסברה
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 5 כוס מים רותחים
• 1 כף מרק עוף
• 1 כפית מיץ לימון

אופן הכנה

1. לטגן בצל ושום עד לשקיפות ואז להוסיף גזר וסלרי ועל אש נמוכה לטגן מידי פעם לערבב 20 דקות ככה ..ואז להוסיף את התבלינים ואת התפוח אדמה ולערבב ואז את המים לתת רתיחה ולהנמיך את הגז לעוד 40 דקות ואז להוסיף את האטריות ולבשל עוד 10 דקות. לפזר כוסברה ובתיאבון (: