ניוקי ברוטב שמנת ותרד

תקציר המתכון: אמאלההההה כמה קל וטעים!

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לכ- 6 סועדים - אם רוצים לפחות, להוריד כמויות בחצי
• 2 חבילת ניוקי קנויה (500 גר')

לרוטב

• 30 גר' חמאה
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום כתוש
• 1 חבילת עלי תרד (בערך 100 גר') שטופים וחתוכים לרצועות
• 1 שמנת פטריות לבישול (250 מ''ל)
• 1 שמנת מתוקה (250 מ''ל)
• חצי כפית תבלין אגוז מוסקט, מעט פלפל שחור, בערך כפית מלח
• חופן פרמז'ן

אופן הכנה

1. לבשל את הניוקי במים רותחים לפי הוראות היצרן, לסנן, לשטוף ולהניח במסננת עד השימוש

2. במחבת עמוקה להמיס את החמאה.

3. להוסיף את הבצל הקצוץ ולטגן עד הזהבה.

4. להוסיף את השום, לערבב. להוסיף את עלי התרד ולטגן תוך ערבוב כ- 4 דקות עד שיורד הנפח.

5. להוסיף את השמנת פטריות והמתוקה, להוסיף תבלינים, לערבב ולתת רתיחה אחת.

6. להוסיף את הפרמזן ולערבב.

7. לסגור את האש, להוסיף את הניוקי, לערבב היטב.

8. ניתן להגיש עם פרמזן מגורד מלמעלה - לא לשכוח לברך אותי אח''כ ♥