פרוסות בשר ברוטב גריל

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• *פרוסות בשר ופיטריות ברוטב גריל*
• נתח בשר מספר 5
• 10 שיני שום
• ראש שום שלם חצוי
• 6 עלי דפנה
• פלפל שחור שלם
• 1 כף גריל עוף או תבלין לסטייק
• 1 כפית כורכום
• 1 כף אבקת מרק בצל
• 1 כף אבקת מרק פיטריות
• פלפל שחור גרוס
• 2 סלסלאות של פיטריות
• ¼ כוס שמן
• מלח
• לבשל את הבשר חצי שעה בסיר לחץ עם עלי דפנה שום מלח ומעט מרק עוף
• לקרר את הרולדה
• לפרוס לפרוסות

אופן הכנה

1. לחמם סיר עם שמן לטגן את השום

2. להוסיף כפית כורכום

3. להוסיף מים מהציר בשר

4. לסדר את הבשר במרכז

5. לפזר את הפיטריות ואת תפוחי האדמה מסביב

6. להוסיף עלי דפנה

7. לתבל

8. לכסות את הצלי במים

9. לבשל כשעתיים

10. להוסיף מים במידת הצורך

11. לאחר שעתיים לצמצם נוזלים

12. אפשר להכניס לתנור להשחמה לכמה דקות אחרונות

13. באהבה נועם זיגדון 💞